A primeira coisa que fiz ao terminar o primeiro episódio foi pesquisar as roteiristas, produtoras, diretoras, atores e me assustei: ninguém é cozinheiro. Mas... como? É daquelas ficções que conseguem ser mais reais que qualquer documentário, mais reais que a própria realidade, um perfeito exemplo de simulacro, consequências/fenótipos/sintomas/imagens reais para uma causa/genótipo/doença/evento inexistente. Curiosamente, é... Continuar Lendo →

Conseguir uma reserva no Alinea não é fácil. Na primeira vez em que estive em Chicago, não consegui. Resolvi passar pelo restaurante no meio da tarde para espiar e perguntar se podia visitá-los, conhecer a cozinha, qualquer coisa. Os sorrisos desapareceram assim que entenderam que eu não era um cliente, fui rapidamente enxotado. Mais tarde,... Continuar Lendo →