Essa esquina na Grands Boulevards parece estar sempre com fila. Ela, porém, é de turistas estrangeiros que escrevem “muita variedade, grandes porções e preços bacanas” no Maps. Em todo caso, quando a @lacremedeparis.officiel está no seu caminho às 23h num domingo após vinhos com amigos, por que não arriscar? O menino na caixa registradora tem... Continuar Lendo →

Ainda no Marais, o bairro judeu/LGBT+/hipster/gentrificado de Paris, o @miznonparis é um lugarzinho israelita informal e jovial. Salão e cozinha são improvisados, sem espaço para fazer fila em frente ao caixa ou andar entre as mesas, caixas de vegetais ao lado da porta, couve-flor grelhadas em uma prateleira aberta do salão, a moça do caixa... Continuar Lendo →

Popular entre turistas e locais que procuram economizar ao menos numa refeição, a fila em frente ao @lasdufallafel é constante. O falafel simples e bem feito vem no pão pita com saladas de repolhos azedinhas para salivar, molho de pimenta para aquecer e molho de iogurte para lubrificar. Para mim, o ponto alto do sanduíche... Continuar Lendo →

Minha primeira noite na cidade era a sua última. Ele insiste em nos vermos, eu respondo que uma refeição de verdade faria bem depois de aviões e aeroportos. Ele diz conhecer um lugarzinho, eu me deixo levar. O lugarzinho se chama @ComptoirGourmet. Tudo em Paris agora se chama Comptoir. Nada nomeado Gourmet pode prestar. Exceto... Continuar Lendo →

Amarante Menu du travailleur. PF à francesa, três tempos. Línguas, joelhos, fígados, tripas. €22. Trabalhador de escritório, ninguém falou em trabalhador peão. Cozinheiro bebe café no balcão antes de se arrastar para cozinha. Pas de chichi. Comida ultra clássica por chefe ex-alta gastronomia. Clientes mais velhos, franceses. De pirralho turista hipster, só eu. Culpa do... Continuar Lendo →

Franceses são famosos por queimarem carros sempre que ameaçam seus direitos trabalhistas. Jornada de trabalho, férias, aposentadoria e descanso no domingo são sagrados. Assim, é raríssimo restaurante francês abrir domingo. Por sorte, os deuses orientais não descansaram após criar o universo, temos onde matar a fome nos fins de semana. O sino-francês @ChevaldOrParis abre aos... Continuar Lendo →

"How do you like it?" "It's good... yeah... I like it." "Cool, great." "And you, what do you think?" "Nah." "Nah? Why?" "I guess I was expecting more. The food looks great on Instagram, and, well, it is indeed well plated... or at least, it has the style of plating that I like. But the... Continuar Lendo →

As fatias fininhas de peixe chegam e eu me sinto trapaceado. Isso é um prato principal? Vou morrer de fome. Então, o cesto de pão chega. No Brasil, seria arroz, batata, massa, polenta. Aqui é pão. Vem separado, mas não é complemento, é base. Como base, o pão não é o nosso auge da branquitute... Continuar Lendo →

Para um descendente de japoneses, o curry ácido e de aromas verdes do sudeste asiático é uma quebra. Muito diferente do curry que eu tinha em mente quando pedi, infinitamente melhor em qualidade que o esperado. O sabor é rico, pungente e fresco. Fresco no sentido de que é feito do zero com ingredientes novos,... Continuar Lendo →

Eram oito da noite de um sábado, começava a escurecer. Um vento gelado começou a soprar e nos afugentou do Jardim de Luxemburgo. Tínhamos uma boa caminhada de volta ao nosso apartamento no nono. “Está com fome?” “Não muita.” Almoçamos tarde hoje. Ele tinha uma lista de coisas que nunca comera e queria experimentar nessa... Continuar Lendo →