O Pôr do Sol é um sujinho. Daqueles fora do armário, bem resolvidos consigo mesmo. O almoço, bufê livre com direito a uma carne e uma sobremesa, custa R$14 por pessoa. Mais um copo de suco de laranja, R$15,90. O bufê tem uma cuba de feijão e seis opções de carboidratos amarelos criativamente repetidos: massa... Continuar Lendo →

No fim de março, a casa na Rua Auxiliadora que antes abrigava o Xavier260 reabriu como Rosso l’Osteria. E que bello scambio! Parceria entre Gabriel Rossi (da Ciao) e Xavier Gamez, a Rosso exemplifica o quão extraordinário é um restaurante saber distinguir o extraordinário do ordinário. Do pão ao café, as escolhas de Rossi e... Continuar Lendo →

O olhar percorre o salão do Press Bar e Restaurante. Não, não pode ser coincidência. Salto alto, sapatênis, calças jeans rasgadas, corpos esculpidos pelo dinheiro e pelo ócio, camisetas-outdoors, decotes-outdoors, filhotes loiros de olhos claros em carrinhos MacLaren. Os problemas das pessoas que comem ali variam entre achar uma doméstica por um salário menor que... Continuar Lendo →

Macarons são caros e artificiais, meros corantes e aromatizantes. Algo como pagar caro em refresco ou chiclete. A Vanilla & Louro – desde 2014 em Novo Hamburgo e desde o fim de abril em Porto Alegre - tenta fugir disso usando flavores que possam ser extraídos de suas fontes naturais (baunilha, cumaru, café, cacau, azeite... Continuar Lendo →

Um bancário começa a fazer pão em casa por distração. Logo, seus amigos estão encomendando tantos pães que ele precisa acabar com a vida dupla: ou o banco, ou os pães. Ele e a mulher vão a São Paulo fazer um curso de panificação com Rogério Shimura e, em seguida, ao Rio de Janeiro estagiar... Continuar Lendo →