Passeando pelo Maps, descobri um tal Ramen Ishida com avaliação 4,8. Mais que Ivan (4,4) e Momofuku (4,5). Era de se arriscar. Sem prestar muita atenção ao cardápio, peço o carro-chefe, um tal New Tokyo Style Shōyu. É o mais belo lámen que já vi (minha foto não faz justiça, me perdoem). As marquinhas sensuais... Continuar Lendo →

Li o cardápio, assimilei nada. Todos os pratos pareciam repetições borradas um do outro, fiquei até zonzo. Massa, queijo, proteína. Bem... não é algo intrinsecamente ruim. Trata-se de um restaurante especializado, o Misi serve apenas massa italiana, natural que os pratos pareçam todos iguais... Mas se é tudo igual, por que não oferecer as 5... Continuar Lendo →

Eleven Madison Park foi escolhido o melhor restaurante do mundo pela World’s 50 Best Restaurant 2017. A esquisita ascensão do EMP relembra que é arriscado dar credibilidade à soi-disant Academia (ou ao Guia Michelin, que lhe confere três estrelas desde 2012). Relembra que não se pode dar crédito a uma Academia que escolhe o breguíssimo... Continuar Lendo →

Examino longamente o cardápio. Ainda do lado de fora, decido o que comer: sopa da estação (batata, alho-poró, maçã e cebolinha por $12) e nhoque da estação - vamos respeitar a sazonalidade! – (batatas de Jerusalém, parsnip, castanha e pesto de dente-de-leão). Sento em uma mesa à janela – as pessoas passeiam com cachorros vestindo... Continuar Lendo →

Antes mesmo de chegar em Nova Iorque, pesquisei por lugares onde poderia comprar azeites de oliva e o Google acabou me direcionando para um restaurante chamado Fig & Olive. As imagens, os pratos e o conceito me chamaram atenção. Mais do que vender os azeites, eles fazem comidas que destacam as propriedades desses azeites? Isso... Continuar Lendo →